Nouilles sautées aux légumes

Nouilles sautées aux légumes

Nouilles sautées aux légumes

5/5

Une recette exotique, équilibrée et gourmande hyper rapide à préparer !

Nouilles sautées aux légumes

Pour 2 personnes :

  • 4 carottes
  • 2 courgettes
  • 1/2 poivron rouge
  • 90g de pousses de haricots Mungo
  • 250g de nouilles chinoises
  • Graines de sésame
  • Noix de cajou
  • Sauce soja

Éplucher les légumes et les tailler en lamelle (à l’aide d’un économe par exemple).

Faire revenir les légumes dans un wok ou une grande poêle avec un peu d’huile de colza.

Cuire les nouilles.

Ajouter les nouilles aux légumes, les pousses de haricots Mungo, le soja (environ 4 CS), une poignée de noix de cajou et parsemer de graines de sésame.

Mélanger bien le tout, c’est prêt !

(Vous pouvez également ajouter du poulet ou des crevettes à cette recette).

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