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Déc
Velouté d'hivers réconfortant
5/5
Cette soupe est un véritable bonbon, capable de réconforter petits et grands. De bons légumes d’hivers, des noix de cajou croquante et une pincée de cumin pour relever ! Soupe express, prête en 15 minutes seulement !
- 10 min.
- 5 min.
Pour 2 personnes :
- 4 carottes
- 1 navet
- 1 panais
- 1 poignée de noix de cajou
- 10 cl de crème fraiche
- 1 pincée de cumin
- fleur de sel, poivre
Laver, éplucher et couper grossièrement les légumes.
Les faire cuire dans un cuiseur vapeur spécial micro-onde pendant 5 à 7 minutes.
Mixer avec l’eau de cuisson et la crème liquide.
Au moment de servir, ajouter les noix de cajou concassées, le cumin, le sel et le poivre.
Bon appétit !
