Velouté d’hivers réconfortant

soupe panais navet carottes

Velouté d'hivers réconfortant

5/5

Cette soupe est un véritable bonbon, capable de réconforter petits et grands. De bons légumes d’hivers, des noix de cajou croquante et une pincée de cumin pour relever ! Soupe express, prête en 15 minutes seulement !

soupe panais navet carottes
  • 10 min.
  • 5 min.

Pour 2 personnes :

  • 4 carottes
  • 1 navet
  • 1 panais
  • 1 poignée de noix de cajou
  • 10 cl de crème fraiche
  • 1 pincée de cumin
  • fleur de sel, poivre 

Laver, éplucher et couper grossièrement les légumes.

Les faire cuire dans un cuiseur vapeur spécial micro-onde pendant 5 à 7 minutes.

Mixer avec l’eau de cuisson et la crème liquide.

Au moment de servir, ajouter les noix de cajou concassées, le cumin, le sel et le poivre.

Bon appétit !

 

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