Tiramisu pommes – crème de marron

tiramisu pommes crème de marron

Tiramisu pommes - crème de marron

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Une recette de tiramisu originale et facile à réaliser. des pommes fondantes à la vanille, de la crème de marron et une délicieuse crème au mascarpone…

tiramisu pommes crème de marron

Pour 6 verrines :

  • 6 biscuits cuillère
  • 2 pommes
  • 10 cl d’eau
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250g de mascarpone 
  • 4 oeufs
  • 100g de cassonade 
  •  150g de mascarpone
  • 6 cs de crème de marron

Éplucher les pommes et les couper en dès. Les faire cuire avec l’eau et le sucre vanillé pendant une dizaine de minutes, jusqu’à ce qu’elles soient fondantes. 

Battre les jaunes d’œufs et le sucre puis y ajouter le Mascarpone. Mélanger. 

Monter les blanc en neige, les incorporer à la préparation. 

Montage des verrines : placer un biscuit cuillère coupé en 2 dans le fond de chaque verrine, ajouter 2 cs de pommes, 1 cs de crème de marron et recouvrir de crème

Laisser reposer au minimum 2h au frigo avant dégustation.