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31 Mai

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Mathilde Boclet

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Photographe culinaire et créatrice de recettes pour les acteurs de la food, j'ai également formé plus de 600 personnes à la photographie culinaire et à l'utilisation de Photoshop

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🍪📷Petit aperçu de ma dernière séance phot

🍪📷Petit aperçu de ma dernière séance photo chez @lecookiestore ! 📸 Je vous cache pas que j'ai failli en manger un (ou deux) en cachette pendant la séance ! 😅 Si vous êtes dans le coin, ne manquez pas de passer les voir et de vous régaler. ⁣#PhotographieGourmande #LeCookieStore #DélicieuxCookies" #photographeculinaire #photographeculinairemontpellier #foodphotographie

Mon studio photo est enfin prêt 📸, après des

Mon studio photo est enfin prêt 📸, après des mois de travaux et d'installation, il est tout équipé pour la photo culinaire, mais pas que ! Et ça se passe à Montpellier ! 🌞 ⁣Je pense faire imprimer quelques jolies photos et les encadrer la petite touche finale. Je pense que celle-ci en fera partie.#Montpellier #StudioPhoto #PhotographieCulinaire #PhotographieCulinaireMontpellier #foodphotography #framboise

Le temps commence à se rafraichir, les journées

Le temps commence à se rafraichir, les journées à raccourcir, il est grand temps de vous redonner me recette hyper réconfortante de truffes au chocolat : ⁣
Bien sûr ! Voici une recette simple et délicieuse de truffes au chocolat que vous pouvez partager sur Instagram :Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir (70 % de cacao)
- 80 ml de crème liquide
- 30 g de beurre non salé
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Cacao en poudreInstructions :1. Cassez le chocolat en morceaux dans un bol résistant à la chaleur.2. Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide à feu moyen jusqu'à ce qu'elle commence à frémir. Assurez-vous de ne pas la faire bouillir.3. Versez la crème chaude sur le chocolat cassé. Ajoutez le beurre, l'extrait de vanille et une pincée de sel.4. Laissez reposer pendant une minute pour permettre au chocolat de fondre légèrement, puis remuez doucement jusqu'à obtenir une ganache lisse et brillante.5. Laissez la ganache refroidir à température ambiante pendant environ 2 heures, ou jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment ferme pour être manipulée.6. À l'aide d'une petite cuillère, prélevez de petites portions de ganache et formez des boules de truffes de la taille d'une bouchée.7. Roulez chaque truffe dans le cacao en poudre, pour les enrober.8. Conservez au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu'elles durcissent un peu.10. Prenez de belles photos de vos truffes et tagguez moies sur Instagram#TruffesAuChocolat #ChocolatLover #Gourmandise #photographeculinaire #photographeculinairemontpellier #foofphotography

Je sais vous l’avez vu en long, en large et en t

Je sais vous l’avez vu en long, en large et en travers celle là mais honnêtement… est ce qu’on peut se lasser de temps de gourmandise ? ⁣
Les cookies indécents de chez @lecookiestore

Bon l’heure est grave, les jours commencent à r

Bon l’heure est grave, les jours commencent à raccourcir 😱 je sais que beaucoup d’entre vous adorent l’automne mais moi ça me fou le cafard. Vous me croyez si je vous dis que j’angoisse de la fin de l’été depuis début mai ? Souhaitez moi bon courage pour l’hibernation jusqu’au printemps prochain 😅

On se ferait bien une bonne pile de crêpes pour a

On se ferait bien une bonne pile de crêpes pour attaquer le week-end non ?

Vous aviez aimer ce joli petit dressage de labneh,

Vous aviez aimer ce joli petit dressage de labneh, alors je vous en ressert une part 😀
Bon j’ai acheté 3kg de yaourt grec, y’a plus qu’à s’y mettre. C’est pourtant hyper rapide à faire mais je procrastine depuis 4 jours 😅
Et vous ? Qu’est ce que vous ne prenez jamais le temps de faire ?

Ce plateau, c’est tout ce qui me faudrait là ma

Ce plateau, c’est tout ce qui me faudrait là maintenant 😍😋. La semaine s’annonce bien chargée avec 2 nouveaux clients, des imprévus et un vilain 🦠 qui s’est invité 🙃

📸 joli souvenir de shooting avec @grazing_montpellier

#foodphotography #photoculinaire #moodygrams #moodyfoodphotography #antique #feedfeed #veganfrance #veganfood #vintage #snack #gouter #reequilibragealimentaire #mangersain #mangermieux #mangersainement #repasequilibre #recettesimple #recettefacile

Quel est votre pays préféré pour manger 🍽️

Quel est votre pays préféré pour manger 🍽️ ? ⁣
Mon top 5 :🇫🇷 pour la gastronomie et la diversité
🇮🇹 pour les pâtes, les pizzas et la burrataaaaa
🇱🇧 parce que j’adore manger plein de trucs à tartiner différents #mezze
🇲🇦 pour le couscous, la pastilla et les épinards de belle maman ❤️
🇬🇷 pour la fetaaaaIci un bon houmous shooté pour Comtesse du Barry 😋

*Recette* ⁣ Comment je prépare mon nouveau peti

*Recette* ⁣
Comment je prépare mon nouveau petit déjeuner préféré, j’ai nommé le Labneh :Rien de plus simple, et si j’avais connu ça plus tôt, ça ferai bien longtemps qu’il ferait parti de mes plats préférés.D’ailleurs je dis petit déjeuner mais ça fonctionne très bien aussi en repas de la flemme, à n’importe quelle heure de la journée !Voici comment je le prépare :Dans une passoire recouverte d’une étamine, je met 1kg de yaourt grec (non allégé). J’y ajoute une bonne pincée de sel et je mélange.
Puis je referme l’étamine en serrant bien et je met la passoire dans un saladier au frigo, que je vais laisser dégorger toute la nuit.Une fois bien dégorgé, c’est prêt ! J’y ajoute de l’huile d’olive et des pistaches mais on peut y mettre à peu près tout ce qu’on veut. A déguster avec du bon pain !

Fini les vacances, belle rentrée à tous ! ⁣ Vo

Fini les vacances, belle rentrée à tous ! ⁣
Vous êtes dans quelle team :
😭 regrette les vacances
🤩 content de reprendre
😎 en vacances en septembreDe mon côté, c’est pas encore tout à fait la rentrée puisque mon petit commencera à plein temps à partir de jeudi.
Et j’avoue que ces 2 dernières semaines à jongler entre les enfants à occuper à plein temps et les gros shooting qui arrivent à préparer m’ont épuisé 😴 donc j’ai hâte de retrouver un semblant de rythme

*Technique photo*⁣ En photographie culinaire, il

*Technique photo*⁣
En photographie culinaire, il y a plein de façon différentes d’utiliser et d’allier les couleurs.Dans cette composition, j’ai utiliser des couleurs analogues (jaune, orange et rouge) chaudes pour dégager une atmosphère estivale, colorée et gourmandeVous le saviez ? Les couleurs analogues (c’est à dire qui se suivent dans le cercle chromatique) permettent de créer des ambiances apaisantes.

POV (pincez-moi, 1ere fois que j’utilise ce «

POV (pincez-moi, 1ere fois que j’utilise ce « mot ») : T’es photographe culinaire et tu viens de passer 2 mois avec tes enfants de 3 et 5 ans 🤪
Plus le temps de cuisiner, voici ma seule option pour les photos culinaires 😂
En vérité j’ai eu cette idée loufoque en passant devant les jouets des enfants tout à l’heure et je me demandais ce que rendrait une photo culinaire sans bon petit plat et sans jolie céramique..
Bah franchement j’aime beaucoup 😍😅Vous en pensez quoi ? Je la laisse sur le feed ou je l’archive ?#foodphotography #photoculinaire #pateamodeler #kidsfriendly #stylismeculinaire #kidsfood #kidsfoodphotography

Reprise des shooting à partir du 28 août. Le pla

Reprise des shooting à partir du 28 août. Le planning commence à se remplir jusqu’à la fin de l’année mais il me reste encore des disponibilités pour vos :
✨Photos de marques alimentaires 🍦✨Mises en scènes pour les fêtes de fin d’année 🎄✨Créations de recettes 🍳✨Shooting restaurant sud de la France (et quelques dispos à Paris) 🍛Contactez moi dès maintenant pour discuter de votre projet

Une journée aux Ecrehous, avec une jolie surprise

Une journée aux Ecrehous, avec une jolie surprise sur le retour 😍

Burrata lover 💚 En cong

Burrata lover 💚
En congés pendant quelques semaines, on passe en mode recettes simples, efficaces et super rapides.
On mange aussi beaucoup dehors mais avec les enfants l’attente au resto c’est un peu sportif 🤪
Quelles sont vos recettes de vacances préférées ?

Dernière ligne droite avant les congés. Je final

Dernière ligne droite avant les congés. Je finalise le dernier shooting client et j’attaque les valises. Je continue à répondre aux mails de façon régulière 😊️ c’est le bon moment pour planifier vos shooting pour les fêtes de fin d’année par exemple 😉
#foodphotography #photoculinaire #moodygrams #moodyfoodphotography #antique #feedfeed #veganfrance #veganfood #vintage #snack #gouter #reequilibragealimentaire #mangersain #mangermieux #mangersainement #repasequilibre #recettesimple #recettefacile

Ca y est, je n'ai officiellement plus de bébés,

Ca y est, je n'ai officiellement plus de bébés, mon petit garçon devient grand, et il a eu le droit à son premier vrai beau gateau fait maison !
Vous avez des enfants ? ils ont quel age ? Si vous en avez de moins de 3 ans, vous avez du remarquer à quel point la production de gateau de ce genre était rare.Quand j'avais la vingtaine, je patissais beaucoup, je ramenais souvent des macarons à mes collègues, je testais plein d'entremets, et puis ça a chuté d'un coup !! Mais j'ai toujours dit que je m'y remettrai quand ils seront grands !#numbercake #pastry #foodphotography #photoculinaire #instafood #mangersain #mangermieux #fraise #birthdaycake

Mon planning cet été est complet, et le mois de

Mon planning cet été est complet, et le mois de septembre commence à être bien chargé.
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Je vous attend par mail ✉️ ou par message pour toute vos demandes de :
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🌱création de recettes
🌱photographie, vidéo et stylisme culinaire
🌱création de contenu food
🌱photos de produits
🌱reportage en restaurant
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Hâte de sublimer vos produits 🤩
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